早在春秋战国时代，勤劳朴实的樟树人就学会了用剩余的粮食来酿造黄酒，并伴随着丰富的赣鄱文明而传遍神州。在孔子所著的《礼记·月令——墨庄》中曾有这样的记载：“乃命大酋，秫稻必齐，曲薬必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之毋有差贷。”墨庄遗址就在今天的樟树市黄土岗镇，这是世界上最早关于黄酒酿造的记载。
如今，墨庄酒业采用民间流传千年的黄酒酿制古法，以江西红土地上特产的优质糯米为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉，结合现代工艺酿制的黄酒， 具有“醇香幽雅、浓酱协调、柔和爽净、悠长回甜”的特色，被誉为黄酒行业的又一支奇葩。
目前，墨庄酒业公司已经发展成为一个融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。主要生产古酿系列产品，包括10年陈酿、5年陈酿、黄岗老酒、贡品黄酒、珍品黄酒等十几个个品种，形成了覆盖高、中、低档的产品结构，满足不同消费对象的消费需求，产品销售遍布江西、福建、湖南、浙江、上海、广东等10多个省、市（自治区）。 公司十分重视产品质量的管理，在保留“古遗酿法”所酿造黄酒的风味不变的基础上，不断改进和提高生产工艺水平，加大科技投入力度，近年来完成发酵、储存、酒体过滤等重大技改项目5项，并开发出系列新产品。墨庄酒业将本着以人为本、诚信经营的原则，依托樟树酒业的悠久历史和酒文化底蕴，精心打造和不断提升墨庄酒业品牌，为广大消费者奉献更多、更好的琼浆佳酿。
主要经营“黄岗古酿 ：青花礼品古酿 陈年古酿 十年陈酿 普三古酿 精三古酿 青花古酿 古瓷 1升坛装古酿 黄酒 花雕酒 老酒”等产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务， 卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。